目前，糖尿病的治療方法有很多種，而合理飲食是糖尿病治療的基礎，為了糖尿病患者能更好地控制血糖，在此推薦幾種巧妙的飲食方法。它不僅適合于糖尿病患者，還適合于追求健康的人們。
主食粗細搭配，粗糧最好早餐用。每天攝入粗糧一次，如麥片、蕎麥、玉米、雜糧等。因為這類(lèi)食物含有較多的膳食纖維，可延長(cháng)食物在胃內停留的時(shí)間，延緩葡萄糖的吸收。建議粗糧最好安排在早餐食用，并配上牛奶，這是控制血糖的最佳食品。
掌握進(jìn)食速度，每次用餐20分鐘
任何食物都要細嚼慢咽，每口食物咀嚼20～30下，每餐進(jìn)餐時(shí)間控制在15～20分鐘左右，只有這樣，胃的飽腹感才能有充足的時(shí)間反應到大腦皮層，大腦皮層再反饋地指揮您的口和手“該停止了”，也正因如此，進(jìn)食過(guò)快的人就容易發(fā)胖。
避免進(jìn)食粥和米粉類(lèi)食物
粥是常見(jiàn)的流食，它的制作過(guò)程是米粒在熱量和水分作用下膨脹，使包裹米粒外層的包膜破裂，淀粉轉化為葡萄糖，所以，粥進(jìn)入胃腸道容易被吸收，血糖升高速度快。對糖尿病患者來(lái)說(shuō)，“喝粥如同喝糖水一般”就是這個(gè)道理。
米粉類(lèi)(腸粉、沙河粉、米粉等)也不太適合糖尿病患者，因為米磨成米漿后米粒包膜同樣破裂，吸收也和粥差不多。但粥和粉也絕非糖尿病患者的“禁品”，當生病胃口不好或非常想吃的時(shí)候，配上大量的蔬菜和少量的肉沫，還是可以吃的，但要適量，同時(shí)最好監測餐后血糖。
