1 主食控制論，沒(méi)有控制總熱量：正確的方法是控制每日攝食熱量堅持平衡膳食。主食攝入過(guò)低，機體就要分解蛋白質(zhì)，脂肪產(chǎn)熱，進(jìn)一步造成三大營(yíng)養物質(zhì)的代謝紊亂，甚至可產(chǎn)生酮癥酸中毒。只控制主食，不控制總熱量，血糖控制不會(huì )理想。
2 主食攝入越少越好：糖是刺激胰島素分泌的重要因素。糖尿病人碳水化合物產(chǎn)熱比和正常人基本一樣，但由于主食量仍低于正常人，所以總熱量低于正常人。主食為最“廉價(jià)”，最直接的熱量供應源，每日主食若少于3兩，易出現饑餓性酮癥。
3 只吃稀飯，不吃干飯：稀飯吸收快，血糖升高快，應“多干少稀，以干為主”。
4 進(jìn)餐越快越好：糖尿病人不可進(jìn)餐太快。進(jìn)餐太快，不宜產(chǎn)生飽腹感，造成食量過(guò)大；進(jìn)餐時(shí)間長(cháng)，使葡萄糖濃度不致于太過(guò)集中，可使餐后血糖上升平緩。
5 植物油多吃無(wú)妨：植物油含不飽和脂肪酸高，易氧化。植物油氧化產(chǎn)生過(guò)氧化物質(zhì)及自由基，過(guò)量攝入植物油，可損傷細胞膜，與致癌、衰老等有關(guān)。
6 只吃素不吃葷：動(dòng)物性食物營(yíng)養是植物性食物不能代替的，其蛋白質(zhì)含量高，是優(yōu)質(zhì)蛋白，含有的氨基酸比例適合人體需要。植物性蛋白質(zhì)(豆類(lèi)除外)是不完全蛋白質(zhì)，缺少賴(lài)氨酸，營(yíng)養是不全面的。動(dòng)物食品中的營(yíng)養素人體易吸收，動(dòng)物食品又是一些維生素的豐富來(lái)源。
7 “糖”不忌鹽，口味重點(diǎn)無(wú)妨：糖尿病患者多鹽容易合并高血壓，同時(shí)還會(huì )增加腎臟負擔。
8 紅薯可以隨便吃：紅薯含纖維素雖高，淀粉、糖含量也高，易出現餐后高血糖，要與主食進(jìn)行交換。
9 早餐不想吃，中餐來(lái)個(gè)飽：不吃早餐，容易引起低血糖。過(guò)度饑餓，中午必然過(guò)飽，餐后血糖會(huì )過(guò)高，造成一日血糖波動(dòng)過(guò)大。
10 加餐可以隨便吃消瘦病人或注射胰島素病人可以一日多餐。加餐不等于加熱量，在一日總熱量中分出一定比例用于加餐。加餐不要吃含油脂過(guò)高的食物。
11 不吃飯就可以不吃藥，為了不吃藥就不吃飯：糖尿病病人因某些原因而不能進(jìn)餐時(shí)，應當停用降糖藥，以避免引起低血糖。為了不吃或少吃藥，而不吃或少吃飯是錯誤的，長(cháng)期會(huì )引起營(yíng)養不良。
12 為了少排尿，從而少飲水：多尿并非體內水多，很可能是血糖高所致。少飲水血液濃縮易出現高滲，應鼓勵多飲水。
13 血糖控制滿(mǎn)意了，就不控制飲食了：因果顛倒，不控制飲食，血糖能控制好嗎?控制飲食將貫穿糖尿病治療全過(guò)程。
14 消瘦糖尿病病人可以隨便吃：非也。消瘦病人(低于標準體重20％，在控制血糖情況下)適當地增加熱量攝入，使體重增加到正常水平，可采用一日多餐的方法。
15 注射胰島素病人可以不控制飲食：胰島素用量要在控制飲食的基礎上確定，并依血糖水平調整。
16 多吃菜沒(méi)關(guān)系：蔬菜加熱過(guò)程中，水分丟失，油脂進(jìn)入細胞，多吃含油脂高的炒菜勢必增加了脂肪的攝入，要講究制作的方法和平衡膳食。
17 饑餓難忍是病情加重：饑餓本身是糖尿病癥狀，認真檢查攝入量是否正確，在不出現低血糖的情況下，可用黃瓜，西紅柿充饑，可以吃些含纖維素高的食品，逐漸減少熱量，不要一步達標，讓機體有個(gè)適應過(guò)程。
18 花生、核桃最耐餓，可以多吃：耐餓的原因是含脂肪高，二兩花生，核桃產(chǎn)熱500千卡，是一日熱量1／3～1／4，還是少吃為妙。
19 多吃飯，多吃藥，血糖也上不去：多吃飯血糖一定會(huì )升高，用多吃藥的辦法來(lái)降低血糖更加危險，長(cháng)時(shí)間可引發(fā)藥物中毒或失效。
20 南瓜與南瓜制品都降糖：吃南瓜血糖肯定會(huì )升高，但經(jīng)衛生部批準的南瓜類(lèi)保健食品與普通的南瓜是兩回事。
21 無(wú)糖食品可隨便吃無(wú)糖食品是不含單糖或蔗糖的一大類(lèi)食品，它和有糖食品一樣都含碳水化合物，必須計入在一日攝入的總熱量。
22 低血糖時(shí)強忍著(zhù)：低血糖危害極大，應及時(shí)處理，當發(fā)生低血糖時(shí)應適量喝些糖水或吃塊糖、甜食等。
23 蜂蜜可以隨便吃：蜂蜜含較多的葡萄糖，不宜服用，如合并便秘者請選擇其他方法通便。
24 喝點(diǎn)酒無(wú)大礙：白酒應禁止，空腹不宜飲酒(易引起低血糖)，葡萄酒(干紅、干白)不超過(guò)一兩。
25 水果蔬菜差不多，可隨便吃：水果含糖比蔬菜高，餐后血糖超過(guò)10.0mmol／L，不宜吃水果，血糖控制滿(mǎn)意者可在兩餐中間吃。吃水果要進(jìn)行熱量交換，盡量吃含糖量低的水果。
餐館就餐小策略
羅春燕
很多年輕的糖友常常會(huì )為去餐館吃飯而感到苦惱。因為去餐館吃飯，會(huì )不經(jīng)意間將自己的飲食規律打亂。一般大家盡量回避去餐館吃飯。但是，有時(shí)候幾個(gè)朋友小聚，或者偶爾不想在家做飯吃，又不能不去餐館。怎么辦呢7
小編有一個(gè)好的建議：在家附近找一家自己喜歡的小餐館，成為常客。
