近年來(lái)隨著(zhù)人們健康意識的提高，國民的日常膳食結構也在悄然發(fā)生著(zhù)改變，低糖、低脂、有機、生態(tài)等營(yíng)養概念已逐漸為人們所接受。過(guò)去被定義為“糖尿病食品”的無(wú)糖食品，市場(chǎng)范圍也在逐漸擴大。“無(wú)糖食品”銷(xiāo)售情況如何?帶著(zhù)這個(gè)問(wèn)題記者走訪(fǎng)了濟南市區內的一些大型商場(chǎng)超市。
在銀座超市、大潤發(fā)超市和華聯(lián)超市等大型超市均發(fā)現了無(wú)糖食品專(zhuān)柜，很多核桃粉、藕粉、黑芝麻糊、餅干、口香糖、麥片等商品的包裝上均醒目的標著(zhù)“無(wú)糖”字樣，但對“無(wú)糖”的解釋卻是五花八門(mén)。
在銀座超市無(wú)糖食品專(zhuān)柜，某食品廠(chǎng)生產(chǎn)的中老年營(yíng)養核桃粉包裝上方用大字體醒目地的注著(zhù)“無(wú)糖核桃粉”，包裝下方卻用小字體標著(zhù)“無(wú)添加蔗糖”。
在華聯(lián)超市，記者在無(wú)糖食品專(zhuān)柜看到一種阿爾發(fā)的“降糖餅干”，當記者追問(wèn)這種無(wú)糖餅干是否真的能夠達到降糖的效果時(shí)被告之，在長(cháng)期食用一段時(shí)間之后能穩固血糖，之后就達到了降低血糖的效果了，但被問(wèn)之具體要多久時(shí)，導購只是以看每個(gè)人的個(gè)體情況為由回避了記者的問(wèn)題;導購繼續向記者介紹道，她從2003年進(jìn)入超市以后一直都是在無(wú)糖食品專(zhuān)柜負責銷(xiāo)售，像阿爾發(fā)這樣的品牌都是專(zhuān)門(mén)做無(wú)糖食品的，銷(xiāo)量可觀(guān)。
在大潤發(fā)無(wú)糖食品專(zhuān)柜，記者注意到無(wú)糖食品專(zhuān)柜里面有阿爾發(fā)、老布特、美京等七八種品牌，該超市的導購告訴記者，得了糖尿病，饅頭大米之類(lèi)的東西都是不能吃的，只有食用無(wú)糖食品才能保證病人的血糖不會(huì )上升。該導購還告訴記者，因為無(wú)糖食品不含蔗糖，所以肯定不會(huì )導致病人血糖的升高，可以放心食用。即使是沒(méi)有糖尿病的普通人，多吃無(wú)糖食品也可以降低糖尿病的發(fā)病概率。
調查發(fā)現，很多消費者在購買(mǎi)無(wú)糖果食品時(shí)都未曾考慮食品中除蔗糖外的其他糖分及同樣能提升血糖的碳水化合物成分，商家的導購人員也大都存在誤導之嫌。
據了解，標著(zhù)“無(wú)糖”的食品比較好賣(mài)，到構成無(wú)糖食品非常適合患糖尿病者，想要減肥的人們也常會(huì )購買(mǎi)無(wú)糖食品。但當記者詢(xún)問(wèn)究竟什么是“無(wú)糖”時(shí)，得到的答復多數是無(wú)糖食品就是指無(wú)蔗糖食品。
