“年年歲歲花相似，歲歲年年餅不同”，這句話(huà)應該是對今年中秋月餅市場(chǎng)的一個(gè)形象的描述。雖然今年中秋的月餅市場(chǎng)競爭與往年一樣的激烈，但今年月餅也有著(zhù)與往年的不同之處，那就是無(wú)糖月餅市場(chǎng)的擴大。 在超市看到月餅，小肖想快過(guò)中秋了，離家在外，真想吃到小時(shí)候的五仁月餅。一個(gè)電話(huà)打回家，媽媽火速在不同糕點(diǎn)鋪買(mǎi)了五仁月餅托人捎來(lái)。迫不及待咬一口，雖然口感不如大牌糕點(diǎn)，但兒時(shí)家鄉的味道已經(jīng)夠她咀嚼回味了。3塊月餅當午飯和晚上點(diǎn)心，味蕾和神經(jīng)滿(mǎn)足的同時(shí)，胃卻開(kāi)始不舒服了，酸得像釀了一肚子醋。這時(shí)看到媽媽留在盒子里的紙條：少吃點(diǎn)，你胃不好。
無(wú)糖月餅是用甜味劑代替蔗糖
有糖尿病的老人，以前只能看家里人吃月餅，別人都吃膩了，可他們卻只能眼饞咂嘴。于是，號稱(chēng)沒(méi)有蔗糖的月餅就冒出來(lái)了。沒(méi)糖咋還甜呢，這是木糖醇之類(lèi)的甜味劑起的作用。雖然用甜味劑代替蔗糖，大大降低了糖尿病患者的風(fēng)險，但是別忘了，某些餡料本身就含有大量的糖分，加上面皮中也含有可轉化為糖的淀粉，雖能獲得口感上的甜味，但會(huì )對人體肝臟、神經(jīng)系統產(chǎn)生危害。所以還是不能只圖嘴巴痛快。
另外，還有消息說(shuō)，有些無(wú)糖月餅只是一種概念的炒作，只是把里面的蔗糖換成了麥芽糖，這種月餅對一些糖尿病人群同樣有危害。
現在還有一種晶瑩剔透的冰皮月餅，用糯米粉做皮，非常可愛(ài)。有的人認為沒(méi)有了傳統月餅皮的油汪汪和糖分，就會(huì )好消化多了。實(shí)際上，糯米也屬于不好消化的東西，加上冰凍后口感更好，對胃的摧殘也更大了。
糖尿病人要慎吃無(wú)糖月餅
不管什么月餅，都不能因為宣稱(chēng)健康、天然，就敞開(kāi)了吃。特別是不要圖方便，用它來(lái)當早餐或宵夜。早晨消化系統剛開(kāi)始新的工作，就填進(jìn)去這么難以消化的東西，會(huì )加重胃酸等。晚上睡覺(jué)前吃，不光長(cháng)肉，也會(huì )害消化系統加夜班。
對糖尿病患者來(lái)說(shuō)，可以吃少量的“木糖醇”月餅等無(wú)糖月餅，但記住切不可貪吃，另外，吃月餅的時(shí)候，不要同時(shí)吃油膩的肉類(lèi)食物，以免更加難以消化。盡量多喝湯、水。并且，每天最好不要超過(guò)1個(gè)，胃不好的人，還要分幾次吃。
月餅油脂大糖分高
胃病、膽囊疾病、高血脂等患者不要多吃
各大糕點(diǎn)店和超市里的月餅，都以比“土月餅”更加精致的“妝容”和味道誘惑著(zhù)人們，但高檔未必就等于健康。有關(guān)專(zhuān)家說(shuō)，如果知道自己腸胃不好，月餅還是要少吃。因為月餅里含有大量的糖分、油脂，還有各種不易消化的餡料，這些都會(huì )導致胃酸分泌過(guò)多。而本身有胃病的人，胃部會(huì )經(jīng)常泛酸，甜食又容易加重胃部泛酸的癥狀。除了胃不好的人，老人和小孩，一個(gè)是消化功能退化，一個(gè)是尚不健全，也應該少吃。
此外，林主任提醒有肝病的人也要少吃月餅。肝病患者食道底部或者胃部的靜脈發(fā)生曲張變形，吃干、粗的月餅時(shí)，腸胃負擔過(guò)重，就有血管破裂大出血的危險。此外，膽囊炎、膽結石等膽囊疾病患者，也是如此，消化系統負擔太重，會(huì )增大急性胰腺炎的危險。
還有高血脂高血壓患者，別太貪戀肉類(lèi)和蛋黃類(lèi)的月餅，這種月餅油脂特別高，容易導致血液黏稠、血壓升高，給心臟帶來(lái)負擔。
