還有些病人認為，少吃主食，熱量不足就靠多吃副食（如肉、蛋以及花生米、核桃仁等堅果）來(lái)補充，由于這些副食主要含脂肪和蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)和脂肪在體內也可以轉化為血糖，尤其是脂肪，產(chǎn)熱量是碳水化合物的兩倍還多，這類(lèi)東西吃多了，不僅病人易發(fā)胖，還可引起高脂血癥，加速動(dòng)脈硬化，使心腦血管疾病的發(fā)生機會(huì )大增。
南瓜含熱量相對較低，可作為糖尿病病人的副食品，但吃500克南瓜應減去50克主食。社會(huì )上流傳“吃南瓜降血糖，多吃可治糖尿病”的說(shuō)法是錯誤的。
市售的“無(wú)糖”食品，一般是指這些食品中沒(méi)有加進(jìn)蔗糖，而是加入甜味劑（阿斯巴甜、甜葉菊苷、木糖醇等）制成的。這些“無(wú)糖”食品本身就是糧食做的，同樣會(huì )產(chǎn)生熱量，吃多了同樣會(huì )升
高血糖，因此，不能認為無(wú)糖食品就可以無(wú)限制地食用。
糖尿病病人雖不能像常人一樣隨意吃水果，但也不是一點(diǎn)不能吃。在病情穩定、血糖控制良好的情況下，可適當吃點(diǎn)含糖量低的水果 （如西瓜、蘋(píng)果、梨、橘子、草莓等），但必須要限量，每天吃1個(gè)食品交換份即可，西瓜500克、葡萄200克、中等大小蘋(píng)果（或梨、桃）1個(gè)各相當于1個(gè)食品交換份，約合25克主食提供的含糖量。吃水果也應計算在總熱量?jì)龋纾?00克左右的橘子或蘋(píng)果就需要相應減少25克主食，并且不要和飯一塊吃，而是作為兩餐之間的加餐或是在睡前吃，這樣安排比較合理。
酒類(lèi)含熱量較高，盡量不飲或少飲。如需飲用，應選擇酒精度數低的酒類(lèi)，飲用時(shí)要計算熱量，相應減少主食，12度啤酒200毫升、干紅100毫升、白酒20~30毫升相當于25克主食產(chǎn)生的熱量。
千萬(wàn)不要限制喝水，否則會(huì )引起血液濃縮、血栓形成、水和電解質(zhì)代謝紊亂、代謝產(chǎn)物排泄障礙等多種不良后果，要做到“渴了就喝”。
血糖指數是一個(gè)衡量各種食物對血糖可能產(chǎn)生多大影響的指標，它的高低與各種食物的消化、吸收和代謝情況有關(guān)。消化吸收得快、代謝得慢的食物血糖指數就高。例如，燕麥、莜麥等富含膳食纖維的粗糧就比糯米、大米、白面的血糖指數要低，所以，糖尿病病人的主食可多選用粗糧，如全麥面包、麥片，一方面可增加飽腹感，另外還可延緩餐后血糖的升高，當然，細糧也不是不能吃，只要熱量不超標就行。病人最好少食多餐，每天多吃幾頓飯，每頓少吃一點(diǎn)，這樣有利于減緩餐后血糖升高。
糖尿病是一種終生疾病，合理的飲食治療必須常年堅持，不得隨意調換或中止，以穩定血糖、延緩和預防各種慢性并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展，提高生活質(zhì)量。
