根據最新的一項研究，專(zhuān)家們相信，一些日常食物能夠提高心臟病患者的生存機會(huì )并且獲得更長(cháng)，如酵母醬。因為一些維生素B1的衍生物能夠加快受損心臟組織的愈合速度。
據國外媒體報道，研究表明，維生素B1的脂溶性衍生物苯磷硫胺(benfotiamine)可以有助防止由于糖尿病并發(fā)的心力衰竭。研究人員表示，這些發(fā)現意味著(zhù)，讓患者補充含有苯磷硫胺的物質(zhì)可能在不遠的將來(lái)成為治療糖尿病方法的一個(gè)組成部分。
維生素B1也被稱(chēng)為硫胺素，是最早被人們提純的維生素，由1896年荷蘭的科學(xué)家伊克曼首先發(fā)現，1910年為波蘭化學(xué)家豐克從米糠中提取和提純。目前所用的維生素B1都是化學(xué)合成的產(chǎn)品。在體內，維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝，有保護神經(jīng)系統的作用，此外還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加食欲。
維生素B1存在于許多日常常見(jiàn)的食物當中，除了面包醬以外，富含維生素B1的食物來(lái)源還有酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、大多數種類(lèi)的蔬菜、麥麩、牛奶等。
這項研究是由英國布里斯托爾大學(xué)(BristolUniversity)的團隊著(zhù)手進(jìn)行的。他們在老鼠身上進(jìn)行了攝入苯磷硫胺的相關(guān)試驗，其中部分是患有糖尿病的老鼠。研究結果發(fā)表在《分子與細胞心臟病學(xué)雜志》(JournalofMolecularandCellularCardiology)中，結果顯示對比沒(méi)有進(jìn)行任何處理的老鼠，較多參加苯磷硫胺試驗老鼠的生存狀況都有了明顯的改善，不論之前有沒(méi)有患糖尿病。
而在另外一項研究中，該研究小組發(fā)現在糖尿病早期階段開(kāi)始攝入苯磷硫胺的老鼠，心力衰竭的發(fā)展情況也得到了延遲
