蜂蜜是非常好的綠色食品，其蜂蜜和蜂王漿都有明顯的醫療保健作用。并且蜂蜜和蜂王漿都具有緩急解毒、補中潤燥的作用，其食療保健效果較好，那么用它來(lái)治慢性病確有一定療效。關(guān)于糖尿病患者吃蜂蜜到底好不好呢?營(yíng)養專(zhuān)家分析說(shuō)，每百克蜂蜜中含碳水化合物75.6克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪19克，水分20克，還含有人體所需要的礦物質(zhì)元素(鉀、鈉、鈣、鎂)及維生素和蜂膠、蠟、色素等。那么，糖尿病患者可以吃蜂蜜嗎?
蜂蜜中的主要成分是碳水化合物(糖類(lèi))，且含量極高。進(jìn)一步分析，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來(lái)看，糖尿病患者是不宜服用蜂蜜的。
其二，任何一種具有保健功能的食物，需食用一定量和一定時(shí)間后才會(huì )體現其保健效用。假若糖尿病人長(cháng)期、大量地服用蜂蜜，其血糖在一天內可能會(huì )出現大起大落，這種血糖的不穩定對病情的控制極為不利，即便蜂蜜有某些保健功效，最終也是得不償失。
在生活中我們要保持健康的生活方式和飲食習慣，高度警惕糖尿病這些富貴病的出現，積極掌握該知識。
