中國人常說(shuō)，“一口吃不成個(gè)胖子”。可真要一口一口累積起來(lái)吃，作用又是可怕的。9月2日剛剛發(fā)布的《2010年國民體質(zhì)監測公報》顯示，近20年來(lái)，國人的肥胖率和超重率大幅增長(cháng)，用體育科學(xué)研究所研究員、群眾體育研究中心副主任王梅的話(huà)說(shuō)，就是“在過(guò)去１０年，國人增長(cháng)的體重幾乎等于西方人過(guò)去３０年增長(cháng)的體重。”
中國擠入世界肥胖排行榜
可能很多去過(guò)歐美的人都會(huì )覺(jué)得，與壯碩、肥胖的西方人相比，中國的胖人根本不算多。不過(guò)，這并不能成為中國人逃避肥胖問(wèn)題的借口，就像有專(zhuān)家曾指出的：“中國曾是擁有最瘦人口的國家之一，如今它正迅速地趕上西方國家。令人不安的是，這一切是在極短的時(shí)間內發(fā)生的。”
2011年，一張世界肥胖病發(fā)病率排行榜統計圖表表明，中國列在全球第10名。今年6月，上海交通大學(xué)發(fā)表的研究顯示，目前中國人肥胖增長(cháng)的速度已經(jīng)全球第二，僅次于墨西哥。剛剛公布的國民體質(zhì)監測公報也顯示了同樣的結果，并強調，不只是中小學(xué)生，包括成年人和老年人，超重與肥胖率都在持續增長(cháng)。在北京大學(xué)兒童青少年衛生研究所所長(cháng)季成葉教授看來(lái)，中國已經(jīng)進(jìn)入肥胖時(shí)代。
日前，生命時(shí)報聯(lián)合搜狐社區進(jìn)行的調查也顯示，在參與的1495人里，90%多的人表示周?chē)呐秩嗽絹?lái)越多。其中，39.77%的人5年來(lái)腰圍增長(cháng)了1—2公分，31.68%增長(cháng)了3—4公分，12.17%的人腰圍增長(cháng)了5—6公分，4.41%的人增長(cháng)了8公分以上。更有不少人表示，5年之內自己體重猛增10斤左右。網(wǎng)友們還計算了自己的體質(zhì)指數(BMI)。結果顯示，25.2%的人超重，6.75%為肥胖，2.41%為非常肥胖。
對于這種現象，在南京一家商場(chǎng)賣(mài)了十幾年褲子的王阿姨感觸頗深。“1998年時(shí)，我們賣(mài)得最多的男褲，腰圍在二尺四到二尺六之間。來(lái)買(mǎi)褲子的男顧客，最大腰圍不過(guò)三尺四左右，三尺以上的男褲只需常備幾條就可以了。”但現在，買(mǎi)褲子的人腰圍都集中在了二尺五到二尺八，腰圍在三尺的人太多了。
商場(chǎng)里，大腰圍褲子賣(mài)得快；市場(chǎng)上，越來(lái)越多的“胖人服裝專(zhuān)賣(mài)店”日益紅火。在搜索網(wǎng)站鍵入“胖人、服裝、專(zhuān)賣(mài)”關(guān)鍵詞，可搜索到多達125萬(wàn)條的相關(guān)信息，包括服裝店介紹、誠邀加盟廣告、專(zhuān)賣(mài)店店址問(wèn)詢(xún)等多種內容。胖人專(zhuān)賣(mài)店市場(chǎng)，一片繁榮景象。
中國人迅速胖起來(lái)的現象也早已引起西方人的關(guān)注。2008年，一份發(fā)表在美國《保健事務(wù)》雜志上的研究報告稱(chēng)，中國當時(shí)的肥胖人口已達3.25億，增幅超過(guò)美國、英國和澳大利亞，中國人的腰圍增長(cháng)速度竟是世界之最！而這個(gè)數字在未來(lái)20年，還可能增加一倍。
一位世界衛生組織官員更大膽預言：如果不好好控制肥胖和糖尿病，那中國經(jīng)濟發(fā)展的勢頭很有可能被抵消，經(jīng)濟將因此受到拖累！
中西方看待肥胖有差異
任何變化都有其內在原因。路透社在6月23日援引《肥胖的中國》一書(shū)作者保羅·費蘭奇的話(huà)說(shuō)：“多數中國兒童的飲食習慣都非常不健康。許多人一味地模仿西方生活方式，幾乎很少參與體育運動(dòng)。”當然，從肥胖率上看，中國的問(wèn)題與英美等國還有一定差距，但從社會(huì )的重視程度和肥胖走勢上來(lái)看，我們顯然更加危機重重。下面，不妨看一下外國人在對待肥胖上的態(tài)度：
胖人不受政府歡迎。日本政府曾頒布“腰圍法律”，規定凡是年齡在40—75歲之間的企業(yè)員工都要定期接受腰圍檢測。如果腰圍超標，必須在3個(gè)月內自行減肥；如果減肥失敗，則必須接受飲食控制教育；半年后仍然超重者，則要自動(dòng)離職。如果員工減肥不力，企業(yè)還將為此被罰款。制定這樣的規則，目前在中國卻是難以想象。
企業(yè)獎勵瘦身員工。德國各大公司紛紛參與“健康激勵計劃”。寶馬、大眾、西門(mén)子等著(zhù)名企業(yè)不惜投入巨資，對減肥的員工給予重獎。如寶馬公司會(huì )向參加“健康激勵計劃”的員工平均每人支付500歐元，用于獎勵每周健身3次的員工。與此相對的則是2006年沈陽(yáng)大健康體檢中心公布的一組數據：企業(yè)家的肥胖比例高達64.64％，且不少人還滿(mǎn)足于自己這樣的老板范兒。
肥胖學(xué)生拿不到學(xué)位。美國賓夕法尼亞州林肯大學(xué)規定，所有三年級學(xué)生要進(jìn)行體質(zhì)檢測，凡體質(zhì)指數（BMI）在30以上的肥胖學(xué)生，必須參加規定的健身課程，否則拿不到學(xué)位。可在國內，學(xué)生們?yōu)閿挡欢嗟捏w育課，還常常要讓位于文化課。
控制體重有四寶
其實(shí)，在中國肥胖率激增的同時(shí)，各種減肥產(chǎn)業(yè)也正搞得風(fēng)生水起，減肥產(chǎn)品賣(mài)得紅紅火火，養生及健身場(chǎng)館也必然少不了減肥的噱頭。但你到底該不該減肥，什么才是超重、肥胖，卻是很多人都沒(méi)弄清的事。
衛生部中日友好醫院內分泌科副主任邢小燕告訴《生命時(shí)報》記者，其實(shí)中國有一個(gè)自己的肥胖指南。2003年衛生部頒布的《中國成人超重和肥胖癥預防控制指南》明確規定，體質(zhì)指數BMI（體重（千克）/身高（米）的平方）值“24”為中國成人超重的界限，BMI“28”為肥胖的界限；男性腰圍≥85厘米，女性腰圍≥80厘米為腰圍超標的界限。兩者均達標，才屬于健康人群。
而要保持住最佳體重，專(zhuān)家建議不妨備好以下四寶。
一臺體重秤。判斷肥胖，BMI是基本標準之一，而對成年人來(lái)說(shuō)，也可以簡(jiǎn)單地將體重作為判斷標準。可以按照多則一個(gè)月，少則一周的頻率測體重，一旦發(fā)現不良趨勢，便于盡快調整。
一根皮卷尺。首先測量腰圍是否維持在正常范圍，此外，還可以測一下腰臀比（腰臀比例=腰圍/臀圍）。如果男性腰臀比例在0.9，女性在0.8以上，可能表明是內臟脂肪過(guò)剩的高危人群，建議找專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行確認。
一把小油壺。吃油過(guò)多是長(cháng)胖的重要原因。按照世界衛生組織的建議，每人每天吃油應不超過(guò)25克。此外，小油壺存在的價(jià)值，還在于提醒你要吃得健康，比如，除了油的攝入，甜食也要有所控制。
一張健身卡。一張健身卡可以提醒你多去做運動(dòng)。如果不想辦卡也沒(méi)關(guān)系，那就在大腦里給自己虛構一張健身卡，只要它能提醒你記得多運動(dòng)，目的也就達到了。
說(shuō)到底，這四件寶不過(guò)是在提醒你，時(shí)常關(guān)注自己的體型變化，遵循“健康吃、多鍛煉”的原則。如果你已經(jīng)超重，除通過(guò)飲食、運動(dòng)等方式減肥外，必要時(shí)還可尋求醫生的幫助。
