糖尿病人食譜的注意事項有哪些呢?下面，我們就來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一下糖尿病人食譜的注意事項吧。
一、當血糖尚未控制好時(shí)暫不要吃水果，當血糖控制達標后再試著(zhù)吃水果，即在兩頓飯之間血糖最低時(shí)吃水果，于吃后半小時(shí)到1小時(shí)、2小時(shí)測測血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高為標準。
二、堅果類(lèi)食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(約占50%)，并含有一定量的糖類(lèi)，故應少吃或不吃。如果用其充饑，不但會(huì )使血糖升高，還會(huì )發(fā)胖，增加胰島素抵抗。
三、千萬(wàn)不要限制喝水，否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產(chǎn)物排泄障礙等多種不良后果，要做到“渴了就喝”。
四、煙有刺激升糖激素釋放的作用，還可使組織缺氧，微循環(huán)障礙。酒含熱量高，易增加體重，啤酒每100毫升含糖11克，易吸收，使血糖升高，長(cháng)期飲酒會(huì )傷肝，引起酒精性肝硬化，使血糖難以控制。所以一定要戒煙，少喝或不喝酒。
五、用胰島素治療者每天要吃6次飯，即3次主餐，3次加餐，如每天225克主食，分配為：早餐50克，加餐25克，午餐50克，加餐25克，晚餐50克，加餐25克。
糖尿病飲食治療的基本要求：
▲控制每日攝入所有食物提供的總熱量，以達到或維持理想體重。
▲平衡飲食，選擇多樣化、營(yíng)養豐富的食物。
▲限制飽和脂肪攝入量、適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
▲高纖維膳食，多選擇血糖指數低的食物。
▲適當放寬對主食類(lèi)食物的限制，減少或禁忌單糖及雙糖的食物。
▲堅持少吃多餐、定時(shí)定量。
▲減少食鹽攝入(低鹽)，限制飲酒。
