眼見(jiàn)圣誕、元旦、春節將至，在這么多喜慶的節日里，別人可以品嘗美味佳肴，推杯換盞，糖尿病患者難道只能無(wú)奈地看著(zhù)別人大吃大喝，獨自忍受饑餓嗎？有沒(méi)有兩全其美辦法，讓糖尿病患者既可以瀟瀟灑灑過(guò)節，又可以控制好血糖呢
“控制”飲食
老姜已年近五旬，是位資深美食家，俗語(yǔ)稱(chēng)“好吃姥”。可1年前體檢時(shí)查出有糖尿病。老姜為了健康，再也不敢當“好吃佬”了，他謹守醫囑，每日用餐嚴格遵守糖尿病患者的食譜。
老姜來(lái)到省新華醫院內分泌科，向該科主任張紅梅教授請教，張教授笑著(zhù)對他說(shuō)：“節日到來(lái)，食物種類(lèi)更加豐富，糖尿病患者也有口福，照樣可以瀟瀟灑灑過(guò)節。”張教授說(shuō)，糖尿病患者是要“控制”飲食，而不是“限制”飲食。糖尿病病人什么都可以吃，只是需要講究怎樣吃、吃多少、什么時(shí)間吃。
一是在限制總熱量的前提下，以高碳水化合物、低脂肪（尤其是不飽和脂肪酸的攝入）、適量蛋白質(zhì)為宜；二是食物要多樣化，谷類(lèi)、薯類(lèi)主要提供碳水化合物；水果類(lèi)主要提供膳食纖維；動(dòng)物性食品主要提供含必需氨基酸的蛋白；豆制品主要提供植物蛋白；蔬菜主要提供膳食纖維；三是要以植物性食品為主，熱能來(lái)源以糧食為主，多選用綠色蔬菜；四是粗細搭配，提倡高纖維飲食；五是食鹽要限量，每天不超過(guò)10克為好；六是補充微量元素食品，如含硒、鉻、鍺等食品。
張教授還特別提到飲酒，正常人也不建議大量飲酒，至于糖尿病患者，飲酒與口服藥會(huì )產(chǎn)生副作用（如引起低血糖）。如果實(shí)在是盛情難卻，可以適量喝一點(diǎn)點(diǎn)不含糖的干紅葡萄酒或干白葡萄酒，也可以在酒中加點(diǎn)白開(kāi)水或礦泉水把酒沖淡。切記不要飲用烈性白酒，不要空著(zhù)肚子喝酒，更不能酗酒
