很多糖尿病患者都有低血糖的經(jīng)歷，但低血糖時(shí)該如何選擇食物，吃多少量才能既保證能夠糾正低血糖，又不至于引起血糖升高太多，是一門(mén)學(xué)問(wèn)。
首先說(shuō)說(shuō)低血糖時(shí)該選擇什么樣的食物，簡(jiǎn)而言之，低血糖時(shí)要選擇那些能夠快速升高血糖的食物，如糖水、果汁、蜂蜜、糖塊、餅干、米飯或饅頭等。尤其是葡萄糖，能夠迅速被胃腸道所吸收，使血糖能在短時(shí)間內升高，糾正低血糖狀態(tài)。目前市場(chǎng)上有專(zhuān)門(mén)的葡萄糖片出售。不同食品引起血糖升高快慢不同，由快到慢為：葡萄糖＞蜂蜜＞白糖水＞可樂(lè )＞果汁＞葡萄干＞牛奶＞冰淇淋＞巧克力。
吃一些含有很多脂肪或者蛋白質(zhì)的食物（如冰激凌）。因為脂肪會(huì )使胃的排空減慢并且延緩碳水化合物的作用，使血糖不能夠在短時(shí)間內迅速升高，而低血糖的刺激會(huì )促使患者繼續食用更多的食物，導致接下來(lái)的血糖難以控制。另外，如果是服用α糖苷酶抑制劑治療的患者，淀粉或者蔗糖將不能很快地糾正低血糖（這類(lèi)藥物會(huì )抑制碳水化合物斷裂形成葡萄糖），因此最好選擇葡萄糖。
