我國是一個(gè)酒類(lèi)消費大國，酒文化久負盛名，飲酒滲透到日常生活的每個(gè)領(lǐng)域。同樣，飲酒與健康，特別是飲酒與糖尿病的關(guān)系近年來(lái)也越來(lái)越受到關(guān)注。目前有研究表明，飲酒與糖尿病發(fā)病之間存在著(zhù)U型或J型關(guān)系，也就是說(shuō)，適量飲酒可降低糖尿病發(fā)病，反之，過(guò)量飲酒會(huì )增加糖尿病發(fā)病。為此我們提醒無(wú)酒不歡、逢飲必醉的朋友：
過(guò)量飲酒，是對人體 的綜合損傷
飲酒影響著(zhù)人們的健康，這種影響就像一把雙刃劍。特別是過(guò)量飲酒，對機體的損傷是多系統、多器官的，導致酒精性肝病，表現為肝功能損傷、脂肪肝、肝硬化、肝癌、大出血等；引起消化不良、胃炎、胃出血、酒精性胰腺炎，胰腺壞死等。酒精還會(huì )損傷神經(jīng)系統，對周?chē)窠?jīng)系統的損傷，引起末稍神經(jīng)炎，表現為四肢麻木、走路無(wú)力；對中樞神經(jīng)系統主要是大腦的損傷，造成酒精性腦病，表現為記憶力減退、癡呆。
過(guò)量飲酒，是對胰島的重創(chuàng )
過(guò)量飲酒還會(huì )增加患糖尿病的風(fēng)險，主要表現在三個(gè)方面。
1.影響糖代謝
肝臟是人體重要的消化器官，在維持正常葡萄糖濃度上起著(zhù)重要作用。當從腸道吸收入血液的葡萄糖濃度增高時(shí)，肝臟即將其合成肝糖原貯存起來(lái)；當血糖濃度下降時(shí)，肝糖原分解產(chǎn)生葡萄糖釋放入血，以維持血糖水平的穩定。有實(shí)驗研究表明，酒精(乙醇)和其代謝產(chǎn)物乙醛影響著(zhù)肝臟的糖代謝，過(guò)量飲酒會(huì )造成糖代謝紊亂，引發(fā)糖尿病。
2.胰島損傷
過(guò)量飲酒會(huì )引起胰島氧化損傷，使得胰島細胞凋亡，導致胰島功能受損。如果胰島分泌的胰島素絕對或相對缺乏，就會(huì )引起血中葡萄糖濃度升高，進(jìn)而大量的糖從尿中排出，并出現多飲、多尿、多食、消瘦、頭暈、乏力等糖尿病癥狀。如果繼續大量飲酒，將使病情進(jìn)一步發(fā)展，出現嚴重的并發(fā)癥，威脅身體健康。
3.影響胰島素發(fā)揮作用的信號通路
胰島素要發(fā)揮作用，還必須有賴(lài)于特異性信號通路，將胰島素的信號傳導到細胞內，從而發(fā)揮胰島素對營(yíng)養的代謝調節作用。過(guò)量飲酒可以影響這個(gè)通路中的多個(gè)環(huán)節，影響胰島素發(fā)揮正常作用。
