對于糖尿病患者來(lái)說(shuō),降低血糖是非常重要的,穩定血糖,切忌讓血糖搖擺不定。在糖尿病人降低血糖方面,除了可以用藥物控制之外,有些糖尿病飲食是非常營(yíng)養的,更有降低血糖的好功效。下面,我們就來(lái)給您介紹,五種能夠降低血糖的蔬菜,讓糖友從就健康飲食中,輕松吃出穩定血糖。
五種能夠降低血糖的蔬菜:
黃瓜:味甘,性涼。歸肝、肺經(jīng)
用法:煮熟或鮮食,或制成各種藥膳食用;功能與主治:具有清熱、利水、解毒之功能。用于上小型糖尿病,兼有火眼、咽喉腫痛者尤為適宜。
苦瓜:味苦,性寒。歸心、脾、腎經(jīng)
用法:煮湯、炒菜或配制成藥膳食用;功能與主治:具有消暑解熱、明目、解毒之功能。用于熱病及上、中消型糖尿病。現代科學(xué)實(shí)驗證實(shí)其有明顯降低血糖之作用。
菠菜:味甘,性涼。歸肺、胃經(jīng)
用法:煮食或研末服,或制成藥膳食用;功能與主治:具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功能。用于胸膈悶滿(mǎn)、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多,與含鈣豐富的食物共烹,容易形成草酸鈣,不利于人體吸收,對腸胃也有不利影響,烹調時(shí)應加以注意。
韭菜:味辛,性溫。入肝、胃、腎經(jīng)
用法:鮮食或煮食,或制成藥膳;功能與主治:具有理中行氣、散血解毒之功能。用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
藕:味甘,性寒。歸心、脾、胃經(jīng)
用法:生食或煮湯,飲湯吃藕;功能與主治:生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功能。熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功能。用于上、中消型糖尿病,兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。