據介紹，糖尿病患者與家族遺傳、不健康的生活方式關(guān)系密切，尤其是飲食結構不科學(xué)，如經(jīng)常飲食過(guò)量、吃油膩食物過(guò)多、飲酒多等都是糖尿病年輕化趨勢的重要原因。值得注意的是，20年前糖尿病患者基本都在45歲以上，可現在二三十歲的病人也不少，經(jīng)常吃零食也可能誘發(fā)糖尿病。
那這是不是就是說(shuō)，糖尿病患者是不能吃零食的?糖尿病治療專(zhuān)家回答到，糖尿病患者是可以吃零食的，得了糖尿病并不等于和零食“絕緣”了。事實(shí)上，聰明地吃零食，即在正餐以外合理加餐，非但不會(huì )加重病情，還能起到平穩血糖的功效，特別是對于1型糖尿病患者或年輕的2型糖尿病患者來(lái)說(shuō)。糖尿病患者吃零食應掌握以下原則：
1. 選擇零食建議從“膳食寶塔”的最底層——谷物開(kāi)始。零食種類(lèi)不同，加餐量也不同。黃瓜、西紅柿等蔬菜類(lèi)零食無(wú)需限量;水果類(lèi)，楊桃、獼猴桃、火龍果和柚子等對血糖影響不大，可在血糖控制平穩的前提下適當吃，少吃香蕉、桂圓等含糖量高的水果，一個(gè)蘋(píng)果可以一天分2—3次吃;米面類(lèi)，如餅干，每次不超過(guò)半兩;堅果類(lèi)，每天進(jìn)食不應超過(guò)1兩(帶殼的重量);油炸類(lèi)，如薯片等，不建議吃。
2. 糖尿病患者要控制總熱量，有些零食雖然含有一定的微量元素，但是脂肪的含量也比較高。患者在進(jìn)食食物時(shí)一定要注意每日攝入的總熱量。計算每天總的能量攝入，在此基礎上保證平衡飲食、定時(shí)定量進(jìn)餐。
3.不超過(guò)全天總熱量的情況下，從正餐中勻出一部分作為加餐。加餐時(shí)間為：上午9時(shí)—10時(shí)、下午3時(shí)—4時(shí)和晚上睡前1小時(shí)。
4.睡前加餐可選擇半杯牛奶、1個(gè)雞蛋或2塊豆腐干等高蛋白食品，能延緩葡萄糖的吸收，對防治夜間低血糖有利。
5.如有特殊情況，如遠距離乘車(chē)、加班、參加慶典儀式或引起情緒較大波動(dòng)的活動(dòng)等，應隨身準備一些零食，如餅干、水果糖、巧克力等，以備活動(dòng)量大而不能及時(shí)進(jìn)餐或出現低血糖癥狀時(shí)馬上補充。
6.監測進(jìn)食后2小時(shí)血糖及餐前血糖，以觀(guān)察零食對血糖的影響，并進(jìn)行調整。
