據統計，我國有9240萬(wàn)成年人患有糖尿病，然而問(wèn)到糖尿病是怎么回事，為什么會(huì )對人體產(chǎn)生這么大的危害，卻沒(méi)幾個(gè)人能答上來(lái)。國內著(zhù)名健康教育專(zhuān)家、《公共營(yíng)養師》主編寧莉用通俗風(fēng)趣的語(yǔ)言，將糖尿病的發(fā)病原理與防治方法講得明白易懂，值得一讀。
在介紹糖尿病之前，我們先來(lái)了解一下糖代謝的程序。糖類(lèi)（也稱(chēng)碳水化合物）是人體能量的主要來(lái)源，被人體消化后轉化為葡萄糖，然后被“運進(jìn)”細胞，才能被人體利用。但是靠葡萄糖自身是難以進(jìn)入到細胞內的，需要胰島素載著(zhù)葡萄糖才能進(jìn)去。胰島素是什么呢？是胰腺的β細胞分泌的一種激素。
為了方便大家理解這些抽象的專(zhuān)業(yè)問(wèn)題，下面用比擬的方法來(lái)做說(shuō)明。把葡萄糖比做人，把胰島素比做車(chē)，把胰腺比做車(chē)輛制造廠(chǎng)，把細胞比做一個(gè)大院，把血管比做大街。如：人（葡萄糖）要進(jìn)入大院（細胞）工作，必須要用車(chē)輛（胰島素）運送，如果進(jìn)不去大院都擁擠在大街上（血管），便出現了高血糖。血液中不能被利用的糖過(guò)多，便隨尿排泄，造成高尿糖，即糖尿病。
糖尿病分兩種
糖尿病分兩種：1型糖尿病和2型糖尿病。1型糖尿病也叫“胰島素依賴(lài)型糖尿病”，病因是由于胰島β細胞損傷而引起胰島素分泌不足。也就是說(shuō)1型糖尿病患者是“車(chē)輛制造廠(chǎng)”出現問(wèn)題，造不出來(lái)“車(chē)”，導致“人”進(jìn)不去“大院”。因此又叫做“胰島素絕對分泌不足”。
那么2型糖尿病又是怎么回事呢？2型糖尿病的主要原因是高能量飲食導致糖代謝障礙，這一因素引發(fā)糖尿病的路徑主要有兩種——
（1）高能量飲食造成“人員”（糖）過(guò)多，大大超過(guò) “車(chē)”（胰島素）的裝載能力，使“人員”進(jìn)不到大院里而出現血糖增高，表現為“胰島素相對不足”。也就是說(shuō)，車(chē)輛制造廠(chǎng)的生產(chǎn)能力是正常的，但是人太多，相比之下顯得車(chē)輛不足。于是，為了多裝人，工廠(chǎng)就增加車(chē)產(chǎn)量來(lái)爭取人與車(chē)的平衡。結果長(cháng)時(shí)間的超負荷生產(chǎn)，導致車(chē)輛制造廠(chǎng)生產(chǎn)線(xiàn)癱瘓，最終連正常的產(chǎn)量也完不成了。因此，2型糖尿病在后期也會(huì )出現“胰島素絕對分泌不足”。
