眾所周知，打亂生物鐘會(huì )讓人感覺(jué)疲乏、精神不振，事實(shí)上，還有更為隱匿的疾患——身體新陳代謝的紊亂。有研究稱(chēng)晚上吃高熱量食物比早上吃對身體危害更大，在晚上身體會(huì )將食物轉化為脂肪，而白天進(jìn)食則會(huì )轉化為身體所需的能量，這就解釋了為什么夜班工作者更容易患有肥胖癥，從而大大增加了糖尿病的風(fēng)險。
美國范德堡大學(xué)時(shí)間生物學(xué)家卡爾約翰遜曾研究發(fā)現，即使是攝入相同量的卡路里或者飲食，白天吃跟晚上吃始終存在著(zhù)截然不同的身體反應，對此，研究人員認為生物鐘在其中起著(zhù)非常重要的作用。
約翰遜測試了小鼠的身體在24小時(shí)的循環(huán)里是如何消化食物的，當研究人員打亂小鼠的生物鐘，發(fā)現小鼠逐漸出現胰島素抵抗的特征。
這項研究可以說(shuō)明，長(cháng)期的夜班打亂了人體的生物鐘，而在晚上進(jìn)食則更是雪上加霜，使得身體更容易產(chǎn)生高血糖反應，從而引發(fā)糖尿病。在動(dòng)物身上胰島素敏感性存在一定的生理節奏，這暗示著(zhù)潛在的這種節律也可能存在于人類(lèi)身上。
