醫生在給糖尿病人做飲食指導時(shí)，一般建議主食粗細搭配，適量吃些粗雜糧。大多數病人只知道小米和棒子面，還以煮粥為多。事實(shí)上，我國雜糧的種類(lèi)很多，運用不同的組合搭配和烹調手法，可以做出千變萬(wàn)化的主食品種。如玉米面可以蒸窩頭、菜團子、烙貼餅子；蕎麥米可以與其它米一起煮粥、蒸飯，蕎麥面可以做饅頭、面條吃，等等。
吃粗糧雖然有好處，卻也應因人而異，因病而異，講究選料與搭配：
1、糯米、黃米、高梁米等性偏溫，陰虛內熱或實(shí)熱便秘的人不宜常吃，否則會(huì )加重病情。小米、綠豆、薏米偏涼性，體質(zhì)虛寒的人不宜常吃。
2、胃腸消化功能不好、經(jīng)常腹瀉的人可以常吃山藥、土豆、芡實(shí)、白扁豆等具有健脾、收澀作用的食物。
3、老年人不可完全以粗糧為主食，粗纖維太多了胃會(huì )不舒服，豆類(lèi)吃多了容易腹脹。煮粥、蒸飯時(shí)粗糧、雜豆類(lèi)占三分之一即可。
4、最適合糖尿病人的粗糧有小米、玉米、燕麥片、蕎麥面、莜面、糙米、山藥、。
5、腎功能不好的人、有痛風(fēng)病史或尿酸高的人也不宜多吃粗糧，可用土豆、山藥、紅薯、芋頭、南瓜等代替主食。
總之，提倡大家多吃雜糧，但要適當選擇，經(jīng)常更換品種，不宜一次進(jìn)食太多。
