糖尿病飲食治療是糖尿病的治療措施之一，也是治療糖尿病的墓本措施，通過(guò)合理的控制飲食，可達到以下目的:
①糾正代謝紊亂:糖尿病人常有包括糖、脂肪、蛋白質(zhì)、無(wú)機鹽、維生素在內的營(yíng)養物質(zhì)代謝紊亂，飲食治療可有目的地調節膳食中的營(yíng)養成分，配合藥物治療達到糾正代謝紊亂的目的;
②控制血據、血脂:飲食治療可通過(guò)限制食物的量和合理的食物構成而達到既能滿(mǎn)足病人的營(yíng)養需要又不會(huì )導致攝入營(yíng)養過(guò)剩從而使血糖、血脂達到或接近正常水平并消除癥狀;
③防止或延緩并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展:長(cháng)期堅持飲食治療的病人血搪水平不會(huì )發(fā)生大的波動(dòng)，因而對心腦血管及其他器官的損害能降低到最小程度，故可延緩并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展;
④維持正常體重:肥胖型糖尿病人通過(guò)嚴格的熱全限制和增加體力活動(dòng)，可使體重降至正常，消痰者則可在病情允許的情況下逐步增加熱I供給達到恢復體重的目的;保障兒童和青少年糖尿病患者的正常發(fā)育并能維持較強的體力活動(dòng)。
