糖尿病患者平時(shí)很注意自己的飲食，到頭來(lái)還是出現了并發(fā)癥，我要告訴糖尿病朋友們，患上糖尿病并不意味著(zhù)你不能享用食物，糖尿病患者不是“苦行僧”。這里面有些要注意的事情。
首先，碳水化合物不能少。碳水化合物屬于糖類(lèi)，也主要是指我們平時(shí)吃的主食，廣義地講當然也包括甜食、含糖的水果和含糖較多的蔬菜（例如土豆、茭白、豆角、胡蘿卜等等）。我國糖尿病指南規定，糖尿病飲食中，每天的碳水化合物含量不低于全天熱量的55%～60%，也就是說(shuō)全天熱量的一多半是由主食來(lái)供給的，盡量不要選擇口感甜的食物，這些食物往往升糖迅速（升糖指數高），至于是米飯、面條、烙餅、燒餅等根據個(gè)人的習慣均可選用，當然如果是粗雜糧制作的對于控制血糖來(lái)說(shuō)更有利，并且粗雜糧中含有更多的膳食纖維、礦物質(zhì)和微量元素，除了對血糖有好處，還利于營(yíng)養平衡，并且有助于預防心臟疾病和某些癌癥。
其次，蛋白質(zhì)每餐都要有。建議糖尿病朋友每天蛋白質(zhì)攝入掌握在1克/每公斤體重,例如你的體重是60公斤，那么每天攝入的蛋白質(zhì)就是60克左右，如果已經(jīng)有了腎病，每天的蛋白質(zhì)的攝入量就要減少，大約0.6～0.8克/每公斤體重。最好請專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師計算一下。從營(yíng)養角度上建議選擇瘦肉、魚(yú)、禽肉、或者大豆，加工時(shí)盡量用水煮或者烤箱，而不是油炸、熏制和碳烤。
再者，就是脂肪的攝入。最好選植物油類(lèi)，健康的脂肪是單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，富含這些脂肪的食物有魚(yú)、橄欖油和堅果及其他海洋類(lèi)食物等。
最后除了上述的三大營(yíng)養物質(zhì)以外，糖尿病朋友應該注意多吃蔬菜，尤其是綠葉菜的莖葉，蔬菜數量可以占到全餐量的一半；適當進(jìn)食水果，可以改善生活質(zhì)量和平衡營(yíng)養，但一次量不要太多，放在兩餐間吃對血糖影響小，盡量選擇含糖低的水果，例如火龍果、獼猴桃、草莓、蘋(píng)果和梨等。
總之，飲食控制對于糖尿病患者的血糖非常重要，也是許多慢性生活方式疾病的首選的治療方式，通過(guò)改變生活方式可以有助于疾病本身的控制以及并發(fā)癥的預防，也有助于增加戰勝疾病的信心。
