少量多餐，顧名思義，少量是減少每一餐進(jìn)食的量，以減少餐后胰島的負擔，同時(shí)也使血糖上升速度減緩，可以有效避免餐后血糖；多餐則是指在兩餐之間進(jìn)行一次加餐，這樣既可以避免藥物作用高峰時(shí)，或者下頓餐前出現低血糖，又可以再兩餐之間充當一個(gè)緩沖的角色。
少量多餐控制血糖
少量多餐確實(shí)對血糖控制十分有利，有時(shí)病人的血糖控制不理想，這時(shí)候把每天2~3餐的飲食計劃改為4~5餐，即使不調整藥物，往往也可以改善血糖。少量多餐可以避免一天飲食總量過(guò)少，影響體力和體質(zhì)的同時(shí)，還要承擔低血糖的風(fēng)險。
“一天不少于三餐，一餐不多于100克”
針對主食來(lái)說(shuō)，最好每餐不超過(guò)100克主食，如果每天主食進(jìn)食量為300克以上，則最好采用每日4~6次餐的方法，即“一天不少于三餐，一餐不多于100克”。同時(shí)應該注意合理分配的問(wèn)題，比如一個(gè)人一天吃主食300克，每餐100克的方法比早餐不吃、中午和晚上各吃150克更有利于血糖控制。如果一個(gè)人每天進(jìn)食350克的主食，則最好分成4~5餐合理進(jìn)行。
糖尿病患者的飲食加餐可以用水果、雞蛋、豆制品等副食來(lái)代替主食，具體加餐時(shí)間可放在兩餐之間或者主餐之間，比如上午10點(diǎn)左右、午餐之前、午睡之后、晚餐之前。
