1.注意飲酒的時(shí)機： 有肝臟疾患的患者， 空腹血糖超過(guò) 6.11 毫摩爾 / 升， 餐后血糖超過(guò) 11.1 毫摩爾 / 升， 或者合并有高血壓、高甘油三酯、胰腺炎和嚴重心臟病， 以及使用胰島素的患者， 要嚴禁飲酒。因此， 是否可以飲酒， 有必要征求主診醫生的意見(jiàn)。
2.選擇最佳飲酒時(shí)間： 每天下午兩點(diǎn)后飲酒較安全。因為在上午的幾個(gè)小時(shí)， 胃中分解酒精的酶類(lèi)濃度低， 飲用等量的酒， 較下午更易吸收， 使血中的酒精濃度升高，對肝、腦等器官造成較大傷害。空腹、睡前、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)不宜飲酒， 尤其是白酒， 以免心血管受到傷害。更不宜以酒來(lái)服藥。一周至少有兩三天勿飲酒， 以減少酒精對身體的危害。
3.飲酒要適量： 無(wú)論是哪種酒都含有熱量。以喝酒小抿一口盡盡心意最適宜， 切“忌 干杯”。每日飲酒量， 以 1～2 個(gè)酒精單位為限。一個(gè)酒精單位大約指 40 度白酒 45 毫升， 或果酒( 含 10% 的酒精) 150 毫升， 或啤酒( 含 4%的酒精) 600 毫升。每個(gè)酒精單位大約 90 千卡熱量， 應從全日總熱量中扣除。
4.飲酒前要吃些食物： 飲酒前吃些富含碳水化合物的主食， 可使體內充分貯備肝糖原， 防止毒素對肝細胞損害， 減少乙醇性脂肪肝的發(fā)生， 防止低血糖發(fā)生。
5.吃有助于解酒、解毒的食物：有些食物可以緩解酒精的危害， 如食醋拌大白菜， 芹菜汁、牛奶、蘿卜汁、濃米湯、綠豆湯等。蘋(píng)果、橙、柑、菠蘿、楊桃等新鮮水果及其果汁都有一定的解酒作用。
6.選擇最佳佐菜： 酒精經(jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素參與，酒的度數越高， 消耗的酶與維生素也越多。富含蛋氨酸與膽堿的食品尤為有益， 如新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)等。
7.選擇健康酒： 宜選擇酒精濃度低的酒， 以不含糖的紅葡萄酒為優(yōu)， 盡量避免白酒。有學(xué)者認為， 紅葡萄酒中含有植物活性物質(zhì)， 有助于維護血管的彈性和血液暢通， 對預防心血管疾病有益。
8.注意飲酒技巧： 節日期間， 親朋好友歡聚一堂， 免不了要飲酒祝福。如遇應酬飲酒， 不妨采取以下技巧：( 1) 改勸酒為敬酒， 主隨客便為敬;( 2) 以無(wú)糖飲料或茶水代酒;( 3) 避免與有勸酒習慣的人同桌;( 4) 要向親戚和朋友講明病情;( 5)干脆滴酒不沾。
